Vit chokladmousse

Att välja något enkelt men ändå kraftfullt god och smakrik vit chokladmousse som en början på ett nytt år är charmerande. Det finns oändligt med topping förslag på denne efterrätt och det är endast du som sätter gränserna. Jag testar alltid något nytt för var gång jag lyxar till det.

Ingredienser

150 g vit choklad
2-3 dl crème fraiche
Topping; Färska bär, sylt, sås – något som styr bort den vita chokladmoussen för att bli för söt!

Tillagning

Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikron (ca 30 sek i taget, rör om).
Låt chokladen svalna något.
Rör ner crème fraichen i den smälta chokladen tills du har en slät kräm.
Fördela i glas och ställ i kylen minst 1-2 timmar.
Toppa med färska bär vid servering.

Galleri