Projekt

Gröna drömmar nära havet i Abbekås

I det idylliska fiskeläget Abbekås, där den skånska sydkusten möter havet, har arbetet med att förnya en privat trädgård påbörjats. Här bjuder läget på ett fantastiskt ljus och milda vintrar i odlingszon 1, men platsen ställer också höga krav på växtval och struktur. Att skapa i en kustnära miljö innebär att ständigt samarbeta med elementen. Här får man de underbara soltimmarna på köpet, men man måste också tämja de stundtals tuffa havsvindarna som sveper in över landskapet.

Trädgårdslandet

by Luminali juni 10, 2026

Luminali juni 10, 2026 0 comments 0 views

Intro

En levande oas där nytta möter nöje. Här skapar vi en hållbar och prunkande plats fylld av smakrika, ätbara perenner som återvänder år efter år för att ge rika skördar med minimal insats.

Men detta är inte bara en plats för oss människor; trädgårdslandet är också utformat som en fristad för våra livsviktiga pollinerare. Bland surrande humlor och fladdrande fjärilar odlar vi i harmoni med naturen, där varje växt fyller en funktion och bidrar till ett levande och balanserat ekosystem.

Att lägga grunden – Från rensning till odlingsbädd

Varje trädgårdsprojekt har sin början, och här startade resan med ett rejält och tålamodsprövande förarbete. För att ge de nya, ätbara perennerna de absolut bästa förutsättningarna att etablera sig, började jag med att rensa ut allt som inte ska vara där.

Det har inneburit en hel del tufft arbete, särskilt med att djupsanera bort envisa ogräs som åkerfräken. Eftersom dess rötter sträcker sig djupt och kräver noggrann och upprepad rensning för att inte ta över, har fokus legat på att rensa bort de hela tiden. Det är ett slitsamt men helt nödvändigt första steg för att skapa en ren och harmonisk odlingsyta där de önskade växterna kan glänsa. Dock hade det bästa varit att ta bort jorden och lägga dit ny men eftersom det redan gror fin rabarber och nyplanterad sparris vill jag inte dra upp allt.

När jorden väl var förberedd planterade vi in de första permanenta invånarna: sparris och jordgubbar. Dessa två är fantastiska grannar i trädgårdslandet; jordgubbarna breder ut sig på ytan utan att konkurrera med sparrisen, vars rötter söker sig betydligt djupare. På så sätt maximerar vi odlingsytan och skapar en harmonisk samplantering redan från start.

Växter i projektet

Sparrisstöd och myntans nya zoner

Arbetet i trädgårdslandet rullar vidare, och nu har turen kommit till del 2. Efter en ordentlig omgång med ogräsrensing börjar ytorna äntligen andas och ta form igen.

Ett av de skönaste lyften var att ge sparrisen ett ordentligt stöd. Tidigare hängde den tungt över jordgubbsplantorna, vilket varken var bra för ljusinsläppet eller luftcirkulationen kring bären. Nu står sparrisen stolt och upprätt igen. Dess små, klockformade gulgröna blommor gör kanske inte så mycket väsen av sig för blotta ögat, men de är en stor favorit i landet – de små bina surrar och besöker dem ständigt. Nu får sparrisens yviga, dilliknande grönska fungera som en vacker, hög fond i landet under resten av sommaren.

Fokus framåt: Att använda myntans växtkraft som en naturlig ogräsbarriär, utan att den tar över hela landet.

I trädgårdslandets vänstra del är det nu förberett för en riktig doft- och smakpalett. Här flyttar en hel samling myntor in: den klassiska myntan, chokladdoftande ’After Eight’, samt frisk citron-, apelsin- och jordgubbsmynta. Myntan är en fantastisk marktäckare som effektivt kommer att hjälpa till att hålla ogräset borta på den här ytan.

För att de olika sorterna inte ska flätas samman i jorden, tappa sina unika karaktärer eller sprida sig in i sparris- och jordgubbsbäddarna, planteras de i bottenlösa hinkar (plaströr med en diameter på 40 cm samt att de måste ner 40 cm). Hinkarna grävs ner i jorden med kanten ett par centimeter (3-5 cm) över ytan – ett enkelt men effektivt sätt att hålla myntans underjordiska utlöpare på mattan medan grönskan får vika ut sig fritt ovanför.

Ett ätbart ogrässkydd – Jordreva som marktäckare

Vid kanten av cortenstålet har jag därför valt att plantera jordreva.

Tanken med placeringen är tvåfaldig: dels fungerar jordrevan som en effektiv och tät marktäckare som hjälper till att kväva oönskat ogräs innan det hinner ta fäste i odlingsbädden, och dels är den en fantastisk tillgång i köket. De späda, gröna bladen har en spännande, lätt kryddig smak och blir ett perfekt, perenn tillskott direkt i vårens och sommarens sallader.