– En hyllning till det levande livet
Välkommen till Djupadal, en grönskande oas på Österlen där drömmen om det enkla och hållbara livet har blivit verklighet. Här, mellan de böljande kullarna vid Rörum, möts du av en ekologisk helhetsupplevelse som stimulerar alla sinnen.
När du kliver in genom grindarna på Mandelmanns Gård lämnar du vardagens stress bakom dig. Du bjuds in att vandra fritt genom prunkande köksträdgårdar, doftande blomsterodlingar och lummiga växthus där tomaterna mognar i den skånska solen. Under de gamla äppelträden, i sällskap av betande fjällkor, bökande Linderödssvin och nyfikna höns, påminns vi om naturens kretslopp och människans plats i det.
Här är maten hjärtat i allt. I gårdskaféet serveras godsaker och luncher tillagade direkt från dagens skörd – ärligare och färskare blir det inte. Innan du lämnar gården kan du besöka gårdsbutiken för att ta med dig en bit av Djupadal hem, i form av ekologiska primörer, hantverk och parets inspirerande böcker.
Ett besök på Mandelmanns är mer än bara en utflykt; det är en inspirationskälla för alla som längtar efter att leva lite närmare jorden.
Platsens själ: Samklang och skaparglädje
Mandelmanns Gård (Djupadal) är inte bara en jordbruksfastighet, det är ett livsprojekt rotat i permakultur och genuin livslust. Dess själ ligger i den kompromisslösa kärleken till allt levande – från mikroorganismerna i den rika jorden till de människor som besöker den.
Kärnan i Djupadals själ:
- Det hållbara kretsloppet: En plats där ingenting går till spillo och där djur, natur och människa samverkar i en balanserad symbios.
- Envishet och visioner: Självförsörjningsdrömmen som förvandlade en vildvuxen djungel till ett blomstrande paradis genom hårt arbete och kreativitet.
- Närvaro och enkelhet: Att hitta det stora i det lilla – smaken av en solvarm tomat, ljudet av surrande bin och lugnet under det ”ensamma trädet” på kullen.
- Inbjudande generositet: En öppen famn som vill dela med sig av kunskap, inspiration och tron på att en mer hållbar värld börjar i vår egen trädgård.
